オーパスワン ２００８

オーパスワン２００８　６本木箱に入って、ナパのワイナリーから直接フェデックスで届きました。

バロン・フィリップ・ド・ロッチルドとロバート・モンダヴィのジョイントベンチャーで生まれた、音楽用語で作品1番という名のナパヴァレーの逸品、

まだ少し若いのでしばらく熟成させてから味わいましょう。

夏、セラーの故障で、古いワインはだめになっているかもしれないので開けてしまおう・・と、とっておきをかなり開け、飲んでしまいました。だめになっているワインは結局なかったのですが、飲み頃を過ぎている物もありましたので、セラーの入れ替え時が来ているのは確かです。

その後補充が全然出来ず、私のセラーは”不景気な淋しい状態”、まるで閉店を余儀なくされたフレンチレストランのセラーの様でした。

オーパスワンの木箱が入って、久しぶりに活気が戻ったような気がします。

ありがとう！
美味しい料理を作りますからね。