モンドール

冬の楽しみの一つ、モンドール
このトロっとしたクリーミーなチーズが大好きです。
しかし食べ頃の見きわめが難しい・・大体表示されている賞味期限は早すぎるので、期限切れから更に１週間ほど冷蔵庫で熟成させます。

賞味期限が近くなってくると必ず１０％、２０％、３０％と値段を下げてきます。３０％になった頃が買い時、他のチーズもほとんどが熟成していないうちに賞味期限切れ・・・もったいない事ですね。

私が好んで口にするものはほとんど高脂質・・・
体脂肪は減るはずもなく、今日も朝からチーズを食べました。夜はフレンチディナーだというのに・・