夏の終わり

雲の形や虫の声に秋の気配を感じます。
長いと思っていた夏休みもそろそろ終わりです。工事はまだまだ終わらず、９月のレシピもなかなか決まりませんが、そろそろ気分を変えなくては・・・


昨晩もお客様を招いてディナー、夏休み中のお客様もこれで終わり・・・
今日は後片付けをしながら、冷蔵庫の整理、冷凍庫の霜取り、パントリーとワインセラーの在庫確認、リネン棚の整理をしながら使わないのは始末したりしました。

だんだん仕事モードにしていきます。


畑も夏野菜の始末をして秋植えに向けて準備をしなければなりませんが、元気な冬瓜、実が５個なって、つるはまだまだ、どんどん伸びています。すごく場所を取るのですが、収穫までにはもう少しかかりそう。

確実に季節は進んでいますね。

子供のころ、夏の終わりになると母が沢山のぶどうジュースを作っていました。手を紫色に染めて手伝った事を思い出します。寒くなる頃までこのジュースはゼリーになったりババロアになったりしていました。
夏の終わりの一番の思い出です。