お節料理クラス

 

明日から12月、お節料理クラスの準備をしています。

黒豆はゆっくり時間をかけて煮ますので準備は昨日から始めました。

 

教室ではお重、3段に詰める物を20種ほど作りますが、全部は無理でしたら、お煮物だけでも作ってみてください。

1年に一度位、年を越せる事に感謝をしながら丁寧に料理をするのは良いものですよ。

 

昔の人の知恵に関心しながら、過ぎ去った年の瀬の思い出に母や恩師の思い出を重ねて料理する時間が好きです。

 

後何回作る事が出来るかわからないのですから心をこめて作りましょう。