晩秋の畑

 

今日の収穫はかぶ、春菊、レタス2種、小松菜、オレガノ・・・・

かぶは葉も一緒に昆布とゆずでお漬物に、半分は梅酢で甘酢漬け、小松菜と春菊はお浸し・・・

 

朝から何とも言えない嫌な気分がふわふわの土を触ったり、大きくなった大根を見ていたら少し良くなりました。

 

 

 

寒くなってスイスチャド（ふだん草）がこんなにきれいな赤になっていました。これは茎と葉を別々にバターで炒めると肉料理の付け合わせに、オムレツにしてもキッシュに入れてもおいしい野菜です。

何より畑に色どりを添えてくれます。