雛祭りの晩のお客様

 

雛祭りの晩、女性のお客様だったのでテーブルセッティングもお花もピンク・・・

 

床置きの花瓶には桃の花、部屋のコーナーにはピンクの百合で春を待つ思いを込めました。

 

テーブルマットとナプキンはエルメス、お招きしたゲストに頂いた物だったので、このセッティングもとても喜ばれました。

 

黒にピンクと難しい配色ですがエルメスらしく、中央にはグレーの馬が描かれています。お皿はガラスと白にして、なかなかきれいだと思っています。

 

 

 

メインゲストは年配の方なので軽めのメニューにしてヒラメは生で、春野菜のリゾットにホタテのグリエ添え、メインは鴨のグリエにしました。

 

すべて召し上がって下さって、ワインも3人でシャンパーニュとブルゴーニュの赤が空になりました。

お肉の後はチーズ、モンドールをお出しして、フルーツタルトで締めくくりました。

 

とても良い雛祭りでした。