９月にベルリンで行われる若い料理人のコンペティションにエントリーするホテルオークラのUさん、
彼の渾身の料理を頂きました。
一皿一皿、繊細で美味しかった！
どうかベルリンでも力を発揮できます様に・・・・・
結果が楽しみです。
世界中から将来有望な若い料理人が集まり、３時間半で一人で前菜、主菜、デザートを作り上げなければならないし、食材はブラックボックス、その場に行ってみないとわからない・・・・となかなか難しい条件らしいけれど・・・
食材やジャッジ次第ですね結果は。頑張って！
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