クラブ・ガストロノミック・プロスペールモンタニエの入会式とガラディナー＠椿山荘

フランス料理史に名を残す著名な料理人で、又料理辞典ラルース・ガストロノミークの編集者でもあるモンタニェの名を冠したクラブがあります。設立は１９５０年、パリ。

”美味しい料理は最高の材料でしか作られない”という後世に残るエピグラムでも有名なモンタニェです。

その会に入会させていただきました。

 

 

 

日本支部の会長の磯村さんからディプロマを一人ずつ授与され、その後カクテル、ガラディナーに出席しました。

フランス本部から会長及び理事、会員の方々も多く来日され、駐日フランス大使も臨席、華やかなディナーでした。

 

推薦して下さった名誉副会長の嶋村ムッシュからは”もっと頑張れ”と有り難い、厳しいお言葉を頂いて・・・・

有り難い事です。

 

”ディプロマばかり”と言われないように精進しましょう。