珍しいシャンパーニュ

 

ピノ・ムニエ１００％のシャンパーニュ、TARLANT　１９９９　いつからセラーにあったのかわかりませんが期待せず、というよりむしろムニエ１００％なんて大丈夫かしら・・・・という感じで開けてみました。

エティケットにはBlanc de NoirではなくBlanc de Meuniers と表示。

 

とてもおいしい！始めての味わいでした。熟成が進んでいるせいもあるかもしれませんが、豊かな香りとねっとり感、それでいて後味が良い・・・ドサーｼﾞｭの少ないExtra Brutです。

ピノ・ムニエに偏見持っていました。



 

 

うれしい発見でした。

 

 

 

 

 

カサブランカを床置きにして百合の香りが部屋中に満ちています。

お花のプレゼントはうれしいものです。

 

さーこれから仕事！

今日中に２月のレシピ作りを終えなくては・・・・