君嶋さんワインセミナー 品種比較テースティング

君嶋さんのワインセミナー、第3回目を夏休み前に催しました。

シャンパーニュ、日本酒に続き、今回は品種比較、白はソーヴィニョン・ブラン、リースリング、シャルドネ、赤はカベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ノワール、シラー、もっとも代表的な品種です。

 

サンセール２０１２（Nuveu)、アルザスリースリング２０１２（Boxler)、ピュイイ・フュッセ　２００９（Valette)、シャトー・ピブラン　２００８、ヴォーヌ・ロマネ２０１１（Gerbet)、コルナス　２００８（Clape)

 

暑い日でしたのでまずはシャンパーニュで始めました。ピエール・モンキュイのマグナム。

出席者は22名

料理はサラダニソワーズ、コーンの冷たいスープ

そしてピザを2種類、ゴルゴンゾーラのショートパスタ
焼き立てのピザは大好評でしたが焼く方は大変、汗と粉にまみれて大奮闘でした。

お肉はコールドビーフを３ｋｇ焼きました。

夏休み前の楽しいパーティーになり、皆様はとても楽しそうでした。君嶋さん、お忙しいところありがとうございました。
次回は11月の終わり頃を予定しています。
まだ未定ですがクリスマス前なので少しゴージャスにシャンパーニュ+キャヴィアナイトなんて如何ですか？